当传成酒械新工艺酿酒技术问世时人们惊叹于“生料也能酿出酒吗”?事实证明，生料不仅能酿酒并且出酒率比传统酿酒还高出20％——40％。现在的人们惊奇的发现:有数不清的人因为拥有这项新型技术，选择了这个行业，原本与自己一样平凡的人生却迅速发生了翻天覆地的变化，变得富裕丶变得精神丶变得自豪与充实…… 新工艺酿酒是一种以粮食（无需先蒸煮）通过直接（或粉碎，如薯类丶高粱，玉米等）加水丶加传成品牌高产酒曲后直接发酵丶一次蒸馏出酒的新式液态法酿酒技术。现在我们就以传统工艺教酿酒与新工艺酿酒流程对比分析一下： 原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒 通过对比十分明显，传统工艺酿酒从粮食到成品酒要经过3次蒸馏近10道工序，操作难度与劳动强度都非常大；而新工艺酿酒仅需2丶3到工序即可出酒，一个人就可轻松操作，大大节约了燃料与人力成本，除了能大幅度节约30％-60百％以上的燃料与人力成本，优势还表现为出酒率更高。传统酿酒的出酒率（以大米为例）一般在40％左右，最高不超过60％（即100斤大米最多出50度酒60斤），新工艺酿酒由于采用酶活力更强的高产酒曲，出酒率高达85％，而传成酒械的生物型高产酒曲出酒率经检验高达92%即100斤大米可出50度酒92斤。正常情况，新工艺出酒率均可比传统酿酒出酒率多出20%-40%. 自1996年国家正式推广新酿酒法以来，这种既节约成本又出酒更多的新式酿酒技术，迅速被广大用户采用，在近10年额发展中，传成酒械一直遥遥领先的技术实力服务于人民，为中国酿酒技术的全新发展做出了卓越的贡献。 2丶 独家研制出酒类快速催陈技术，全面改善了新法白酒的品质，一经推广震撼全国。首创粮食发酵液制造酱油丶醋丶黄酒丶饮料丶果冻的综合利用技术，实施多元化经营，彻底取代了几千年来酒槽养猪的单一经营模式…. .. 2003年，国内粮食价格开始上浮，酿酒的成本迅速增加，许多技术不扎实的推广单位都因无法降低用户的成本，而逐步萎缩或纷纷倒闭，但传成酒械的客户却因掌握着独有的“薯类酒新法除杂技术”，充分采用售价低廉的红薯丶木薯来酿酒，既降低了成本，又扩张了更大的销售市场，赚取了更多的收入。这项被客户誉为“比黄金更珍贵”得“薯类酒除杂技术”亦开辟“薯类酿酒丶节粮降耗”的粮食利用新局面。 有强大的技术保障和过硬的技术服务，传成酒械所推广的新工艺酿酒技术以及设备被国家科技部指定为“全国重点推广优秀项目”由传成酒械10多家培训基地全国范围内推广，这就意味着中国酿酒业的发展又迈上了新的台阶丶书写着新的历史篇章！ 增上所述，可知：传成新工艺酿酒是一门与时俱进的科学酿造技术丶是一种绝对先进于传统酿酒丶必然取代传统酿酒的新式酿造技术，它代表着中国酒类酿造的发展方向；更因其产品的低成本丶高质量的巨大优势，拥有着无比广阔的市场前景，而成为广大创业朋友的首选投资项目。 |
聚焦三农 * 以民为本 * 关注民生
